Er du en taco-lover? Sjekk dette da! Her er et velsmakende, superenkelt og vegetarisk alternativ du kan prøve. :)

BUFFALO CAULIFLOWER TACO recipe by: @frukostlunchochmiddag 

​1. Kjær blomkål i bitt!

2. Bland mel, hvitløkspulver, salt, pepper og vann til en røre.

3. Tilsett blomkålbiter til de er belagt.

4. Fordel på et stekebrett, stek i ovnen i 200 minutter i 20 minutter.

5. Smelt smør og rør inn sriracha og honning i smøret.

6. Ta ut blomkålen og pensle på sausen. Stek i ytterligere 10 minutter eller til blomkålen er sprø.

7. Skjær mangoen i små biter og bland med rødløk og chiliskiver. Tilsett en klype finstrimlet kål i tortillaen. Tilsett deretter litt mangosalsa og en sjenerøs porsjon blomkål. Topp det med sriracha mayo, chili, jalapeno og koriander.

Ingredienser: 3/4 kopp bakemel 1 kopp vann, 1/2 ts hvitløkspulver, 2 hoder blomkål, 2 ss smør, 1/2 kopp sriracha, 1 ts honning, 1 rødkål, finstrimlet, 8 små tortillas, 1 rød chili, 1 grønn jalapeno

Mangosalsa: 1 mango, 1/2 rødløk, noen chiliskiver

Sriracha mayo: 1 kopp mayo, 3 ss Sriracha chilisaus, juice fra ½ sitron (ca. 2 ss)

 Nyt <3